ハワイアン 焼酎 カンパニー

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Hawaiian Shochu Company
ハワイアン 焼酎 カンパニー

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ハワイアン焼酎カンパニーの「波花・NAMIHANA」は
ノースショアのハレイワで平田夫妻が造られる
ハワイ産の芋から生まれる芋焼酎です

一口含むと幸せが広がる真面目でハッピーな焼酎です

2014年2月現在ボトルでの購入は蔵元だけで可能です
訪問される前にメールで事前にお約束を頂戴して
お互いの時間の都合が許される場合のに入手できます

ハレイワタウンのメインの通りカメハメハハイウェイの
ジョバンニシュリンプとシックな看板のマクドナルドを
パアラアロードを海側に進入して700メートル進んだ
橋を渡ってすぐ右側にあります

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2013年に初出荷した「波花」は9年の歳月を要しました
幸せの焼酎はハワイ産の沖縄芋から造られます

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麹を入れてもろみを発酵させるかめ
温度管理をしやすくする為に埋めています
かめは100年から150年前に作られた物です
江戸かめは鹿児島で作られた貴重な物です

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日本から遥々ハレイワまで船で輸送しました
かめでの焼酎製造は生産量が限られる為に稀少です
ハレイワの地下水を使用します

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蔵から自らの手で建造した焼酎蔵
麹菌を米に植える部屋

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昔ながらの木樽蒸留器
もろみを蒸留して焼酎を造ります

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ノースショアの気候が穏やかな熟成を育みます
鹿児島霧島の万膳酒造で修行されて
ハワイのノースハレイワで大事に造られる焼酎

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焼酎は蒸留酒です

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道路から見た蔵元です

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入口もないので土手を登って入ります

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入口ができました、中に建屋が見えます

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常時いないので必ず前もって連絡を忘れずに

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アルコール度数は30度です
瓶での購入はノースショアの蔵元だけで可能ですが
以下のレストラン等で楽しめます
AlanWongs・Roys・DorakuSushi
NanzanGiroGiro・TokkuriTei・Rinka

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